Verschillende sportmaatjes hebben de afgelopen jaren deelgenomen aan het "margarine-onderzoek". De resultaten van het onderzoek zijn inmiddels bekend.
Bijgaand bericht van het persbureau ANP geeft de belangwekkende resultaten weer.

Een voedingspatroon met extra omega-3-vetzuren kan niet voorkomen dat mensen die al eerder een hartinfarct hebben gehad opnieuw ernstige hart- of vaatklachtenEr is dan ook geen reden om de voedingsadviezen van de Gezondheidsraad op dit punt aan te passen.

Dat maakt hoogleraar Volksgezondheidsonderzoek Daan Kromhout van de Wageningen Universiteit vandaag op een Europees congres voor cardiologen in Stockholm bekend.

Academie-hoogleraar Kromhout onderzocht tien jaar lang onder bijna vijfduizend patiënten of omega-3-vetzuren inderdaad zo'n beschermend effect hebben als wordt geclaimd. Het onderzoek, gesteund door de Nederlandse Hartstichting en het Amerikaanse National Institutes of Health, is uniek en wereldwijd toonaangevend.

Vis
Omega-3-vetzuren komen van nature voor in vette vis en in groene bladgroenten, olie en noten. Aan diverse margarines zijn vetzuren toegevoegd. Er bestaan al veel kleinere onderzoeken die uitwijzen dat de vetzuren een gunstig effect hebben op allerlei aandoeningen.

Behalve hart- en vaatziekten worden Alzheimer, reuma, psoriasis en depressie onder meer genoemd. Nooit eerder was echter gezocht naar het oorzakelijk verband tussen extra omega-3-vetzuren en eventueel afnemen van klachten.

Margarine
Voedingsmiddelenfabrikant Unilever maakte vier verschillende soorten margarine voor het onderzoek, waarvan er drie extra vetzuren bevatten. In totaal 4837 mensen, die vier jaar eerder een hartinfarct overleefden, smeerden dat 40 maanden lang op brood.
Terwijl niemand wist wie welke soort margarine gebruikte, werden alle patiënten medisch gevolgd. Aan het onderzoek werkten 32 Nederlandse ziekenhuizen mee. Kromhout constateert dat de zorg voor hart- en vaatpatiënten in Nederland bijzonder goed is. Er overleden in de groep veel minder mensen dan verwacht.

Bewijs
Unilever, die de vetzuren toevoegt aan het eigen margarinemerk Becel, is verrast over de uitkomsten van een onderzoek. Volgens Unilever bestaat er al bewijs dat de vetzuren wel een beschermende werking hebben tegen hart- en vaatziekten bij hartpatiënten. De fabrikant gaat het onderzoek nader bestuderen.

Het plantaardige vetzuur alfa-linoleenzuur bleek de klachten van vrouwelijke patiënten van 60 jaar en ouder wel met een kwart te verlagen. Ook had de helft van de oudere diabetespatiënten baat bij extra inname van visvetzuren.
Maar die gunstige cijfers zijn niet voldoende om officiële voedingsadviezen aan te passen, vinden de onderzoekers. Zij raden overigens het gebruik van omegatabletten en visoliecapsules, die in tal van variaties bij de drogist verkrijgbaar zijn, sterk af.